Ученые Университета Лилля выяснили, что чашка кофе может вызывать изменения в работе организма. Так, установлена связь между кофеином и маркерами болезни Альцгеймер в спинномозговой жидкости. 

Ученые проанализировали данные исследования, в котором участвовали пациенты старше 70 лет с легкими когнитивными нарушениями или болезнью Альцгеймера. Ипотребляла продукты и напитки, содержащие кофеин в количестве меньшем, чем стандартная доза, содержащаяся в чашке молотого кофе. Вторая группа потребляла больше стандартной дозы.

Оказалось, что вероятность диагностирования болезни Альцгеймера была в 2,5 раза выше у тех пациентов, которые потребляли мало кофеина. У кофеманов же концентрация белков в спинномозговой жидкости была выше.

В совокупности эти специфические уровни белка в спинномозговой жидкости у тех, кто потреблял меньше кофеина, указывают на повышенное содержание бета-амилоидных белков в мозге. Это можно считать биологическим признаком нейродегенерации, ответственной за развитие болезни Альцгеймера,

Специалисты подчеркнули: исследование относилось именно к пожилым людям и не указывает на взаимосвязь между любовью к кофе в среднем возрасте и риском болезни Альцгеймера в старости.